ФЛЕШМОБ "МОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО"

Сегодня ученица 9г класса Шамильянова Реана вместе с поваром приготовила йыуаса.
Йыуаса — блюдо башкирской национальной кухни, распространено среди тюркских и монгольских народов.
Йыуаса готовится для свадебных и праздничных угощений, раздаётся детям во время Курбан-байрам, Ураза-байрам и других мусульманских праздников.
В Башкортостане был распространён свадебный обряд “Йыуаса”, который проводился в доме невесты на второй день свадебных торжеств. Первоначально участвовали только женщины и дети, позже стали приглашать и мужчин. Мешок с гостинцами и сундук с подарками накрывали вышитым покрывалом. Одна из близких родственниц невесты‍, обычно старшая сестра или тётя, снимала покрывало, предназначенное ей в качестве подарка жениха, и объявляла об ответном даре молодым (обычно новорождённый скот). Мать жениха передавала младшей сестре или племяннице невесты ключ с шёлковой лентой от сундука. Девушка, открыв сундук и достав гостинцы, брала себе ленту в качестве подарка. Затем раздавались подарки присутствующим, устраивалось угощение (йыуаса ашы, йыуаса сәйе). Частью обряда был ритуальный танец “Йыуаса”: одна из родственниц принимающей стороны, получившая право раздавать подарки, закидывала за плечи мешок и, пританцовывая, обходила по кругу гостей, предлагая им выкупить подарки; гости бросали под ноги танцующей монеты. Исполнялись обрядовые песни и такмаки: в одних восхвалялось благополучие, умение, трудолюбие и щедрость сватов, в др. — в шутливой форме высмеивались гости и их подарки